【ドミノ・ピザ】不採算172店舗を閉店へ　コロナ後の需要減と競争激化が背景に

店舗閉店がもたらす地域経済への影響

店舗閉店は地域経済に大きな影響を与えます。それは単にその場所から一つのビジネスが消えるだけでなく、周囲に波及するさまざまな要因を含んでいます。閉店によって失われるのは、店舗自体の売上だけではありません。そこで働いていた従業員が職を失い、地元での消費活動が減少するため、地域経済の活力が弱まるのです。

また、閉店した店舗周辺の商業施設や他業種にも影響が及びます。例えば、飲食店やコンビニなどがその店舗に依存していた場合、来店者数が減少し売上が落ち込む可能性があります。さらに、閉店した建物が長期間空き店舗として放置されると、地域の景観や治安にも悪影響を及ぼし、地元住民の生活の質が低下することも懸念されます。

ただし、これをきっかけに新たな企業がその場所に出店するチャンスが生まれる場合もあります。例えば、同じエリアに競合企業が進出すれば、地域の消費が再び活性化する可能性があります。しかし、こうしたプラスの効果が現れるには、自治体や商業団体の支援が必要です。閉店の影響を最小限に抑えるためには、地域のニーズに合った新たな事業を誘致し、雇用を創出することが重要です。

不採算店舗の整理で見えた課題とは

不採算店舗の整理は、企業にとってコスト削減の一環ですが、その過程でさまざまな課題が浮き彫りになります。まず、店舗が不採算に陥った要因を正確に把握し、それが経済環境の変化によるものか、企業側の経営判断の問題かを見極める必要があります。これを誤ると、同じ問題が他店舗や将来の事業計画にも影響を及ぼす可能性があります。

また、閉店に伴う従業員の再配置や解雇も課題の一つです。突然の閉店は従業員にとって生活の不安を生むため、企業は可能な限り他店舗への転籍や再就職の支援策を講じる必要があります。適切な対応が取られない場合、企業の評判が悪化し、将来的な人材確保に支障をきたす恐れがあります。

さらに、閉店後の空き店舗の処理も問題です。特に、地方に位置する不採算店舗は買い手がつかない場合が多く、資産として負担になりかねません。そのため、閉店する前から地域のニーズに合ったテナント誘致の計画を立て、スムーズな売却や貸出を進めることが重要です。不採算店舗の整理を単なるコスト削減策として終わらせるのではなく、経営改善や地域貢献の観点からも捉えるべきでしょう。

デリバリー市場の需要減少とその背景

デリバリー市場の需要が減少している背景には、複数の要因が重なっています。特に大きな理由として挙げられるのは、コロナ禍で急増したデリバリー需要が、コロナ収束後に一気に落ち込んだことです。パンデミックの期間中、人々は外出を控え、デリバリーが主な食事手段となっていました。しかし、規制が緩和され、外食の機会が増えるとともに、デリバリーへの依存度が低下しました。

もう一つの要因として、物価高や賃金の上昇による消費者の節約志向が挙げられます。デリバリーサービスには配達手数料が加算されるため、外食や自炊と比較して割高に感じられることがあります。特に家計に負担を感じている層では、デリバリーを控える傾向が顕著です。

さらに、競争の激化も需要減少の一因です。ウーバーイーツや出前館など、多くのデリバリーサービスが市場に参入したことで、消費者の選択肢は増えました。しかしその反面、各サービス間の競争が価格競争や顧客獲得競争を激化させ、利益率が低下しています。消費者にとっての利便性は高まっているものの、企業側の収益性は悪化するという悪循環が生じています。

これらの要因を踏まえ、今後のデリバリー市場で生き残るためには、価格競争に巻き込まれない差別化戦略や、デリバリー以外の新たなサービスモデルを構築することが求められます。例えば、テイクアウト特典や店舗独自のアプリを使った割引サービスなどがその一例です。企業は需要減少に対応するため、柔軟かつ迅速な戦略転換が必要とされているのです。

コロナ禍の影響がピザ業界に与えた変化

コロナ禍はピザ業界に急速な変化をもたらしました。当初は巣ごもり需要により、デリバリー注文が急増し、多くのピザチェーンが一気に店舗数を拡大しました。特にドミノピザは、この機会を捉えて約400店舗を新規出店し、全国的なプレゼンスを強化しました。しかし、パンデミックが収束すると、需要が減少し、多くの店舗が採算割れに陥るという課題に直面しました。

一方で、コロナ禍中に取り組んだデジタル化やオンライン注文システムの進化は、長期的な影響を及ぼしています。顧客はスマホアプリを使った注文や、キャッシュレス決済に慣れ、それが業界全体で標準化されました。しかし、この利便性が高まる一方で、価格に敏感な消費者は低価格や割引キャンペーンを重視するようになり、各チェーン間の価格競争が激化しています。

また、ピザ業界における新たなライバルも増えました。コンビニやスーパーが冷凍ピザや調理済み食品を強化し、手軽に購入できるオプションが増えたことで、デリバリーの利用頻度が低下しています。このような変化に対応するため、ピザチェーンはデリバリー専用の小型店舗を展開したり、テイクアウトサービスを強化したりするなど、多様な戦略を打ち出しています。今後の成長には、こうした新たな消費者ニーズにどう適応するかが重要なカギを握ります。

経営戦略の見直しが今後のカギに

現在のピザ業界において、経営戦略の見直しは必須となっています。店舗閉店や不採算店舗の整理を行った企業は、今後どのように収益を改善するかが問われています。特に、地域ごとに異なる需要に対応した柔軟な店舗運営が必要であり、単に一律の経営方針では対応できない時代に突入しています。

まず、利益率の高い地域への集中投資が重要です。不採算店舗の整理によって得た資源を、収益性が高い店舗やエリアに再分配することで、効率的な経営が可能となります。都市部など人口密集地では、需要に応じてデリバリーの時間帯やメニューをカスタマイズし、最大限の売上を目指すべきです。

また、フランチャイズモデルの見直しも経営戦略の一環として注目されています。フランチャイズによる展開は、企業側にとってリスクを分散し、初期投資を抑える効果がありますが、各店舗の運営レベルを均一に保つための指導や支援体制が重要です。これを怠ると、ブランドイメージの低下やサービスの質のばらつきが顧客離れにつながる可能性があります。

さらに、デジタル戦略の強化も見逃せません。顧客データを分析し、個別の需要に合ったプロモーションや商品を提案することで、顧客満足度を向上させることが可能です。特にアプリを活用したクーポンやポイントサービスなど、リピーターを増やす施策が収益の安定化に寄与します。

最終的には、短期的なコスト削減だけでなく、中長期的なブランド価値の向上を目指す経営戦略が必要です。競争の激しいデリバリー市場で生き残るためには、価格競争だけに依存せず、付加価値を提供することが求められています。こうした総合的な取り組みが今後の成功を左右するでしょう。